1.熱好鍋,用少許橄欖油把印度薄餅煎至兩面金黃色,放旁待用
2.用橄欖油炒蛋至半熟,放入切碎番茄,加入少許鹽及糖,中火炒至少許乾身,待用
3.印度薄餅於碟上,放上波菜葉及仍微熱番茄炒蛋,上放車打芝士
4.放印度薄餅於碟上,上放沙律菜、火腿或素火腿,上放車厘茄、青瓜及灑上芝麻醬
備註:
不吃雞蛋及火腿可用素雞、素火腿或豆腐粒/乾替代
食的時候卷起來吃,會特別好吃
31 Theatre - 31 演食場 |
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做法
1.熱好鍋,用少許橄欖油把印度薄餅煎至兩面金黃色,放旁待用 2.用橄欖油炒蛋至半熟,放入切碎番茄,加入少許鹽及糖,中火炒至少許乾身,待用 3.印度薄餅於碟上,放上波菜葉及仍微熱番茄炒蛋,上放車打芝士 4.放印度薄餅於碟上,上放沙律菜、火腿或素火腿,上放車厘茄、青瓜及灑上芝麻醬 備註: 不吃雞蛋及火腿可用素雞、素火腿或豆腐粒/乾替代 食的時候卷起來吃,會特別好吃
製作方法
準備 材料處理 檸檬先在硬平面如厨房工作桌面上按壓滾動 再切片 約半厘米厚 草莓以鹽水浸約十分鐘 再切粒 大小隨意 薄荷可與草莓同放鹽水浸十分鐘 只用葉 莖部全除去 青瓜洗淨 切片 製作 全部材料放入清潔瓶子中 放入可飲用清水 放雪櫃内約8小時後可飲用 宜於蔬果新鮮時飲用 建議一天内飲用 不宜存放過久 |